Майонез оливковый
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить майонез оливковый. Это мой любимый рецепт майонеза. Подходит для любых салатов. Также очень вкусно заправлять им пельмешки и соленые вареники. Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 972 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На праздничный стол
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Масло подсолнечное — 200 мл
- Горчица — 1 ч.л.
- Сок лимонный (можно заменить на уксус) — 1 ч.л.
Как приготовить майонез оливковый дома
-
В стакане для погружного блендера взбиваем яйцо вместе с солью. Далее добавляем горчицу и оливковое масло. При желании можно добавить зубчик чеснока для аромата.
-
После доливаем подсолнечное масло и лимонный сок. Я предпочитаю не использовать уксус. Вкус натурального лимончика гораздо приятнее.
-
Взбиваем майонез до плотной консистенции, светло-кремового состояния. Должен получиться густой соус. Подаем в холодном виде. Храним не более двух суток в холодильнике.
На заметку
Когда я впервые увидела рецепт домашнего майонеза, то сильно удивилась. Куда столько масла? Но, оказывается, в покупном майонезе масла не меньше, друзья. Так и самое главное, неизвестно, какого качества это самое масло и сколько добавок в покупном продукте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
А еще посмотрите ссылочку баклажановый майонез.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ой, соскучилась что-то по майонезу оливковому.
Приготовлю завтра)