Безалкогольный глинтвейн из каркаде

Ингредиенты

• Вода - 750 мл
• Каркаде - около 3 ст.л.
• Корень имбиря - от 3 кв.см
• Сушеные яблоки - 1 горсть
• Кардамон - от 5 коробочек
• Мед и/или сахар - по вкусу
• Корица - 1 палочка
• Бадьян - 1-2 звездочки
• Мускат - 0,5 ореха
• Ваниль - по вкусу и по желанию
• Перцы острый и душистый - по вкусу
• Гвоздика - 3 соцветия по желанию

Как приготовить безалкогольный глинтвейн из каркаде дома

1. Зима в наших краях весьма приличная, с морозами, метелями и прочими "прелестями". В детстве часто болела и теперь чуть что, начинается кашель... Для профилактики и для спасения пью всевозможные пряные чаи, сбитни и глинтвейны, в том числе безалкогольные.

2. Например, глингвейны из каркаде. Причем мне нравится добавлять чай каркаде и в винную основу (красное или белое вино), и просто в воду. Состав пряностей - традиционный, но может подбираться и на свой вкус. Так я иногда добавляю просто запредельное количество свежего корня имбиря! Вообще, лучше все пряности использовать не молотые, а целые (палочки, горошки, звездочки и т. д.). От целых богаче вкус и напиток получается не таким мутным.

3. Безалкогольный глинтвейн на каркаде хорош и в горячем согревающем виде, и в холодной освежающем.

4. Для его приготовления подготовьте ингредиенты по списку.

5. Отмерьте нужное количество выбранных специй.

   

6. Влейте кипяток и добавьте сушеные яблоки.

   

7. Доведите до закипания и варите на самом слабом огне около пяти минут.

   

8. Добавьте лепестки каркаде, выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться не менее пяти минут.

   

9. Готовый безалкогольный глинтвейн на каркаде процедите, при необходимости подогрейте его и обязательно добавьте сахар и/или мед.

   

10. Приятного! И будьте здоровы)