Открытые куриные зразы с грибами в духовке

Ингредиенты

• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Зелёный лук - 10 г
• Куриное филе - 200 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Шампиньоны - 500 г
• Специи сухие - 0.5 ч.л.

Как приготовить открытые куриные зразы с грибами в духовке дома

1. В растительном масле минут 5-7 пассеровать грибы, добавив к ним нарезанную луковицу. Нужно, чтобы вышла лишняя жидкость.

2. Затем массу измельчить в блендере, всыпать сухарей панировочных, вбить яйца, посолить. Размешать и дать постоять несколько минут.

3. Нарезать куриное филе мелко, то же и с зеленым луком. Натереть на мелкой терке сыр, половину отложить. Сметану добавить, специй и соли.

4. В форму, смазанную маслом выложить ложкой грибной фарш лепешками. В центр выложить начинку.

5. Присыпатьь сыром и поставить на 15-20 минут в духовку на 200 градусов.

6. Сделать соус из сметаны, добавив к нему укроп и зеленый лук.