Мясные зразы с грибами
Мясные зразы с грибами - достойная альтернатива приевшимся котлетам. Простой рецепт мясных зраз с грибами ничуть не сложнее методики приготовления котлет, однако блюдо получается более интересное. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 399 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут
Ингредиенты
- Мясной фарш — 500 г
- Огурцы маринованные — 150 г
- Грибы свежие — 100 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Хмели-сунели — - По вкусу
- Хлеб белый — 100 г
- Молоко — 100 мл
Как приготовить мясные зразы с грибами дома
-
Кладем фарш в большую миску.
-
Добавляем в фарш соль, перец и хмели-сунели. Слегка перемешиваем рукой.
-
Кусочек белого хлеба заливаем молоком. Оставляем размокать.
-
Лук и огурцы нарезаем мелким кубиком.
-
Мелко нарезаем грибы.
-
В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем до золотистости лук, затем добавляем огурцы и грибы. Жарим еще 4-5 минут до готовности грибы, снимаем с огня.
-
Размякшую булочку добавляем в фарш. Хорошенько перемешиваем.
-
Формируем зразы. Берем в одну мокрую руку немного фарша, формируем лепешку, в центр лепешки кладем начинку, залепляем начинку, придаем форму зразы.
-
В сковороде разогреваем масло. Быстро обжариваем зразы с обеих сторон до румяной корочки на быстром огне, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим зразы около 15 минут на медленном огне.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Не знаю, как вы, а я к котлетам отношусь очень холодно. Вероятно, в детстве меня перекормили котлетами - жирненькими, с большими кусочками жареного лука, буэ... С тех пор котлеты ем очень редко, практически их не готовлю. Считаю их скучным и неинтересным советским столовским блюдом. То ли дело - зразы. Рецепт приготовления зраз аналогично прост, однако получаются они гораздо более сочными, мягкими, нежными и пышными, нежели котлеты. К тому же, если вы будете экспериментировать с начинкой, мясные зразы вам не будут приедаться. В данном случае расскажу, как приготовить мясные зразы с грибами и маринованными огурцами - одни из самых вкусных, на мой взгляд.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы мясные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мясных зраз с грибами!
Девочки, мясные зразы с грибами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Нашла рецепт мясных зраз с сыром и яйцом, понравилось. Что думаете?
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Какая вкусняшка!
Я делала почти так же, было очень вкусно.