Яичная лапша с соевым соусом

Яичная лапша с соевым соусом - традиционное китайское блюдо, которое обычно китайцы едят на завтрак. Очень хорошо хранится и не теряет вкуса при разогревании - поэтому можно брать с собой в офис. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт яичной лапши со свининой и овощами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 15 ккал
  • Кухня: Китайская
  • Повод: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На скорую руку

Ингредиенты

  • Яичная лапша (Нудлз) — 200 г
  • Бобовые ростки — 80 г
  • Зеленый лук — - По вкусу
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соевый соус — 4 ст.л.

Как приготовить яичную лапшу с соевым соусом дома

  1. Поскольку блюдо нерусское, для наглядности показываю все необходимые ингредиенты.

  2. Яичную лапшу бросаем в кипящую воду, отвариваем 2 минуты.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 2
  3. Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Лапша не должна слипаться, а наоборот, быть очень рассыпчатой.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 3
  4. В воке на сильном огне разогреваем немного масла. Кладем в масло мелко нарубленный чеснок, обжариваем 1 минуту, помешивая.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 4
  5. Добавляем в вок лапшу.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 5
  6. Сразу же вливаем соевый соус, перемешиваем и готовим на быстром огне 2 минуты.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 6
  7. Затем добавляем бобовые ростки.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 7
  8. И зеленый лук. Перемешиваем, обжариваем еще около 2 минут - и снимаем с огня. Солить не надо - соевый соус достаточно соленый.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 8
  9. Перед подачей, при желании, посыпаем кунжутными семечками - будет красивее.

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!:)

    яичная лапша с соевым соусом. Шаг 10

На заметку

Жареная яичная лапша (также известная как нудлз) с соевым соусом - дежурное будничное блюдо китайцев. Яичная лапша, в отличие от, например, макарон, не теряет своих вкусовых качеств даже при длительном (3-4 дня) хранении, поэтому китайцы обычно делают так - приготовят сразу большое количество яичной лапши, а потом по утрам поджаривают в соевом соусе небольшие порции и завтракают. Рекомендую попробовать хотя бы разок - кто знает, может, вам понравится, и будете завтракать, как истинный китаец:) Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лапшу с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
stashuk_72
stashuk_72

Скажу честно: не возлагала больших надежд на яичную лапшу с соевым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

viktoriya98
viktoriya98

Очень понравился состав яичной лапши с соевым соусом, все отлично должно сочетаться!

Тимашенко Юта
Тимашенко Юта

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

westoreno1999
westoreno1999

Пробовала приготовить http://recipedetail.ru/goryachee/yaichnaya-lapsha-s-ovoschami, подскажите что-нибудь попроще...

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

yasya
yasya

Badmaeva_92, спасибо за прекрасный рецепт! яичная лапша с соевым соусом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Лыгина Лиза
Лыгина Лиза

Готовила яичную лапшу с соевым соусом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит яичную лапшу с соевым соусом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

atestofo
atestofo

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

renorter
renorter

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

lisa
lisa

Привет!
Я не ем яичную лапшу с соевым соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Валентина Везетиу
Валентина Везетиу

Спасибо за вкуснатищу!!!