Мясные тефтели с курагой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Сковорода алюминиевая
  • Вегетарианство: Детское меню

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 головка
  • Мясной фарш 500 г
  • Курага 50 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить мясные тефтели с курагой дома

  1. Репчатый лук и курагу очень мелко нарубить. Можно использовать кухонный комбайн, но в таком случае надо не перебарщивать с интенсивностью в результате должны получиться мелко нарубленные, а не превращенные в пюре лук и курага.

  2. Разогреть в сковородке на медленном огне немного оливкового масла и слегка потомить в нем лук и курагу, постоянно помешивая. Делать это нужно примерно пять-семь минут. Лук ни в коем случае не должен подгореть.

  3. Мясной фарш выложить в глубокую миску, посолить и поперчить. Слегка взбить яйцо, вмешать его в фарш руками, добавить лук с курагой и снова перемешать.

  4. Намочить ладони, сформировать небольшие тефтельки диаметром примерно 3-4 см. Смазать форму маслом, выложить в нее тефтельки и отправить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. На гарнир к тефтелям подойдет, например, гречка или картофельное пюре, смешанное со шпинатом.

На заметку

В качестве фарша можно использовать говядину, телятину или баранину. С бараниной получается деликатнее, но некоторые считают баранину едой для взрослых, что заблуждение.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясные тефтели с рисом и белым соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
omova_96
omova_96

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

talichkina_98
talichkina_98

Не умею готовить в принципе вообще, а мясные тефтели с курагой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мясные тефтели с курагой съели за один присест!

ninotils1977
ninotils1977

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

lilya81
lilya81

Очень понравился рецепт тефтелей из говядины, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

endin1991
endin1991

Ковальцов, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Черкасова Элька
Черкасова Элька

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

liza92
liza92

Прекрасный рецепт!
Лучше делать мясные тефтели с курагой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Вуберман Настасья
Вуберман Настасья

Как вкусно! Приходится считать калории...

itore
itore

Прикольно, но сложновато для меня(

amazy1973
amazy1973

Мясные тефтели с курагой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Федоренко Рита
Федоренко Рита

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

arenda
arenda

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Поливалова Гала
Поливалова Гала

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.