От: Ковальцов Женя
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей мясных. Должно понравиться.
Репчатый лук и курагу очень мелко нарубить. Можно использовать кухонный комбайн, но в таком случае надо не перебарщивать с интенсивностью в результате должны получиться мелко нарубленные, а не превращенные в пюре лук и курага.
Разогреть в сковородке на медленном огне немного оливкового масла и слегка потомить в нем лук и курагу, постоянно помешивая. Делать это нужно примерно пять-семь минут. Лук ни в коем случае не должен подгореть.
Мясной фарш выложить в глубокую миску, посолить и поперчить. Слегка взбить яйцо, вмешать его в фарш руками, добавить лук с курагой и снова перемешать.
Намочить ладони, сформировать небольшие тефтельки диаметром примерно 3-4 см. Смазать форму маслом, выложить в нее тефтельки и отправить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. На гарнир к тефтелям подойдет, например, гречка или картофельное пюре, смешанное со шпинатом.
В качестве фарша можно использовать говядину, телятину или баранину. С бараниной получается деликатнее, но некоторые считают баранину едой для взрослых, что заблуждение.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясные тефтели с рисом и белым соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Не умею готовить в принципе вообще, а мясные тефтели с курагой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мясные тефтели с курагой съели за один присест!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень понравился рецепт тефтелей из говядины, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ковальцов, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мясные тефтели с курагой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Прикольно, но сложновато для меня(
Мясные тефтели с курагой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.