Стейки из тунца

Ингредиенты

• Тунец — 400 г
• Соус соевый — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 Дольки
• Кунжутное масло — 1 ч.л.
• Перец и соль — По вкусу
• Помидоры — 3 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Базилик, укроп, петрушка по 3 веточки — 9 шт.

Как приготовить стейки из тунца дома

1. 1. Приготовим маринад. В небольшой миске смешаем соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, сок лимона и предварительно измельченный чеснок.

2. 2. Бумажными полотенцами обсушим филе тунца. Затем нарезаем его на стейки, примерно толщина два сантиметра. Стейки тунца перекладываем в неглубокую посуду, поливаем маринадом и часа на два убираем в холодильник.

   

3. 3. Разогреваем сковороду (сковороду гриль маслом не смазываем). Убираем со стейков кусочки чеснока и перекладываем их на сковороду. Обжариваем минуты две-четыре, с обеих сторон. Затем стейки перекладываем на тарелку и накрываем крышкой.

   

4. 4. Приготовим овощи. Промываем перцы и помидоры, обсушиваем. Восьмушками или четвертинками нарезаем помидоры. Перцы разрезаем пополам, нарезаем тоненькими полосками. На сковороде, в масле, быстро обжариваем овощи.

   

5. 5. Овощи перекладываем на тарелку, солим и добавляем свежей зелени. Стейк кладем рядом с овощами.