Капустные стейки под сыром джюгас
Оладушки из капусты мы все любим и знаем, почему бы не приготовить "стейки" из ломтиков свежей капусты) А ароматный сыр только обогатит вкус полезного овоща. Объеденье получается. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт жареных стейков толстолобика. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 464 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- чеснок - 2 шт.
- масло растительное - ½ стак.
- сыр джугас - 50 г
- сухари панировочные - по вкусу
- мука - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 1 ст.л.
- приправа - по вкусу
- капуста белокочанная - 350 г
Как приготовить капустные стейки под сыром джюгас дома
-
Продукты...
-
Капусту нужно отрезать так, чтобы листья держались на краешке кочерыжки. Толщина ломтиков не должна превышать 0,5 см... Но можно слегка отварить, кто любит все мягкое и пропаренное.
-
Готовим "болтушку" из яиц и сливок...
-
Можно сейчас посолить, а можно потом прямо на "стейки"! Взбить венчиком.
-
Чеснок чистим при помощи трубочки-чистилки.
-
Измельчим ножом...
-
На сковороде разогреваем приличное количество масла и приступаем... Сначала обвалять ломтики в муке.
-
Затем окунаем с обеих сторон в яйцах...
-
Затем переносим в панировку из сухой хлебной крошки и тоже обваливаем с двух сторон.
-
Сухари домашние... из остатков сухой булки, которые растолочь простой толкушкой для пюре.
-
Переносим в разогретое маcло и начинаем жарить на среднем огне.
-
Присыпаем каждый "стейк" чесноком...
-
Сверху немного на каждый добавим приправу или любых сухих травок.
-
Переворачиваем лопаткой и прожариваем другую сторону.
-
Натираем сыр Джюгас на мелкой терке или покупаем уже готовый натертый.
-
Очень ароматный..., ел бы и ел просто так)
-
Присыпаем готовую верхнюю сторону сыром, сколько душе угодно)
-
Подаем сразу, украсив листьями салата и помидорками.
-
Капустка сохраняет легкую хрустинку и сочность, но кто не хочет этого, может потушить немного под крышкой в конце.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейки из говядины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить капустные стейки под сыром джюгас на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что капустные стейки под сыром джюгас — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила капустные стейки под сыром джюгас.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо stasya90 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ой! Что я нашла - стейки из цветной капусты!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Увидев рецепт капустных стейков под сыром джюгас и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))