Шашлык из баранины по-азербайджански
Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из баранины на кефире. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 4
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Повод: На природу, На праздничный стол
Ингредиенты
- Баранина — 2 кг
- Лук — 4 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Гранатовый сок — 2-3 стак.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить шашлык из баранины по-азербайджански дома
-
Баранину помойте под проточной водой и просушите.
-
Нарежьте мясо крупными кусками.
-
Крупно порежьте лук.
-
Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.
-
Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если ее будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
-
Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.
На заметку
Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из фарша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Petishina_98, шашлык из баранины по-азербайджански я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Сделала сегодня шашлык из баранины по-азербайджански.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Приготовила!!!
petishina_98, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Забрала в закладки http://recipedetail.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Какой замечательный рецепт шашлыка из баранины по-азербайджански - яркий, красочный и аппетитный!
ПОНРАВИЛОСЬ)))