Овощной гарнир к мясу
Отменный овощной гарнир к любому мясному блюду из картофеля и брюссельской капусты, который вполне хорош и как отдельное блюдо. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт гарнира из брокколи с чесноком. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Английская
Ингредиенты
- 12-15 кочанчиков брюссельской капусты
- 7-8 картофелин
- 1-2 мелкие морковки (по желанию)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лавровый листик, соль и перец по вкусу, зелень
- масло для жарки
Как приготовить овощной гарнир к мясу дома
-
В небольшом количестве воды отвариваем брюссельскую капусту. От момента закипания на это нужно 5-7 минут, если кочанчики свежие, мороженые варятся 10-12 минут.
-
Очищенную картошку нарезаем довольно крупно и до корочки обжариваем в сильно разогретом масле. Кстати, молодой картофель можно не чистить - только тщательно промыть.
-
В этой же сковороде слегка обжариваем нарезанную морковь.
-
В толстостенную кастрюлю выкладываем кочанчики капусты, на них - картофель, сверху - морковь. Посыпаем измельченным чесноком, солим и налитваем примерно полстакана горячей воды. Можно вылить масло, в котором мы жарили картошку и морковь, или бросить кусочек сливочного масла. Даем закипеть и под крышкой оставляем тушиться на 15-25 минут.
-
Этот гарнир можно подать практически с любым блюдом из мяса или субпродуктов, от котлет до большого куска мяса. Он хорош и как отдельное блюдо.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гарнир из чечевицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю овощной гарнир к мясу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт соуса ткемали к мясу - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить овощного гарнира к мясу.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Бесподобный рецепт овощного гарнира к мясу!!!
Все получилось, спасибо, Лада!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Яхууу)))наконец то закончила овощной гарнир к мясу!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за рецепт овощного гарнира к мясу, он мне пригодился.