Паштет из куриной печенки

Паштет просто объеденье! Готовится быстро, а результат превосходный.

Быстро и вкусно

Простой в приготовлении, но вкусный паштет из куриной печенки. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени с укропом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 16
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для основы:

  • Куриная печень - 1 кг
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для вымачивания:

  • Молоко - 1 л

Для обжарки:

  • Растительное масло - 50 мл

Для заправки:

  • Сливочное масло - 400 г

Как приготовить паштет из куриной печенки дома

  1. Печень помыть удалить пленки и протоки, залить молоком, дать постоять 1 час.

  2. Лук порезать, обжарить в растительном масле, добавить морковь тертую на средней терке, протушить до мягкости моркови. (морковь на любителя, можно не ложить, но мне нравиться она придает сладкий вкус)

  3. Печень пожарить на растительном масле 5-7 минут до готовности, посолить, поперчить, смещать с зажаркой, перекрутить дважды через мясорубку (чтобы паштет был нежней протереть через сито) и смешать с размягченным сливочным маслом. Массу раздожить по лоточкам.

  4. 2 вариант:

  5. протертую массу смешать только с 1 пачкой масла, размазать на пищевой пленке положить в холодильник чтобы слегка замерзла, затем смазать размягченным сл. маслом второй пачки и свернуть рулет, положить в холод чтобы застыло.

  6. Очень вкусно. Приятного аппетита.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
anya84
anya84

Нежно и оригинально!
спасибо, giono2005!

istasa
istasa

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Нестерко Таня
Нестерко Таня

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

isestat
isestat

Посмотрите также на паштет из куриной печени со сливочным сыром. Может заинтересует.

athat2003
athat2003

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

galya77
galya77

Giono2005, аппетитно - чудо!

senatorova_89
senatorova_89

Я хочу приготовить паштет из куриной печенки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ogespea1976
ogespea1976

А реально это кто-нибудь готовил?

Шмуклер Надя
Шмуклер Надя

Ну вообще я не люблю паштет из куриной печенки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

antintout1987
antintout1987

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала паштет из куриной печенки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

kreusova_93
kreusova_93

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик паштета из куриной печенки.
giono2005, спасибо!!!

luiza
luiza

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

polina98
polina98

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать паштет из куриной печенки)))

violetta99
violetta99

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

semidd
semidd

Надо попробовать приготовить паштет из куриной печенки