Паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе

От: edickea

Рецепт паштета из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе

Фото паштета из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе.

Сегодня вот такой не обычный рецепт обычного паштета из печени, но с добавлением тыквы и грибов, очень вкусное и интересное сочетание для любителей паштетов.А к таком замечательному паштету у нас еще и не менее замечательный ароматный тыквенный хлебушек.пока я добавляла рецепт дети умяли пол буханочки) Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени с укропом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • тыква - 200 ст.л.
  • куриная печень - 500 г
  • грибы - 200 г
  • масло сливочное - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • мускатный орех молотый - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • хлеб - по вкусу
  • вода - 1 стак.
  • пшеничная мука - 650 стак.
  • дрожжи сухие - 1 ст.л.
  • сахар - 1 г

Как приготовить паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе дома

  1. Отвариваем всю тыкву и на паштет и на хлеб....откидываем на дуршлаг что бы остыла и стекла лишняя жидкость....кстати воду от тыквы можно использовать для теста, как сделала я....пусть только остынет....

  2. Займемся тестом для хлеба.....в миску налить теплой жидкости от оставшейся после варки тыквы, добавить дрожжи, немного соли и 1 ст. ложку сахара 2-3 ложки муки, размешать накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, когда увеличится в объеме и запузырится добавим сюда половину тыквенного пюре и муку.....добавить взбитое венчиком яйцо....замесить тесто....но если вдруг у вас тесто получилось очень сухое добавьте пару ложек жидкости от варки тыквы или теплой воды...хотя и тыквенное пюре содержит достаточное количество жидкости для теста....теперь замесим тесто 15 минут руками....свернем в шар накроем и уберем в теплое место минут на 40......

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 2
  3. займемся паштетом.....нарежем печень, грибы, нашинкуем лук и чеснок....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 3
  4. Обжарим все....отдельно печень в конце жарки добавив мускатный молотый орех соль перец.....грибы пожарим с луком и чесноком....все по отдельности пюрируем в блендере.....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 4
  5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты....пробуем добавляем соль перец если необходимо....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 5
  6. Раскладываем небольшими порциями...и заливаем сверху растопленным сливочным маслом..по желанию....можно просто уложить весь паштет в одну емкость....я сделала и так и так....убрать в холодильник....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 6
  7. Тем временем наше тесто подошло.....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 7
  8. Обмять тесто сформировать в шар.... положить на смазанный противень....дать расстояться минут 10...

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 8
  9. Смазать хлебушек взбитым яйцом.....и отправить в предварительно прогретую духовку и выпекать при 200 примерно 50 минут...

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 9
  10. Готовый хлебушек остудить....я пекла на ночь....достала и просто накрыла полотенцем и оставила так до утра...

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 10
  11. А вот такой хлебушек внутри....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 11
  12. Достаем паштет и лопаем на завтрак.... Приятного всем аппетита.....

    паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
alanzet
alanzet

Edickea, спасибо огромное за рецепт паштета из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе!
делаю уже 5-й раз!

asino1970
asino1970

Рецепт просто бомба!!!!
паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе готовить просто и не долго!

nuras
nuras

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

galya77
galya77

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: recipedetail.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni-krolika, но теперь можно попробовать приготовить и паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе.

fedyuk_91
fedyuk_91

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

biketova_97
biketova_97

Делала паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Сейчас буду готовить это чудо:)

ksyukha74
ksyukha74

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе по этому рецепту.

fondukova_75
fondukova_75

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Спасибо за рецепт!

elsed
elsed

Кульно

tomara
tomara

А как же мне хочется уже приготовить.

katya
katya

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

saruenoul1985
saruenoul1985

Edickea!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!