От: edickea
Сегодня вот такой не обычный рецепт обычного паштета из печени, но с добавлением тыквы и грибов, очень вкусное и интересное сочетание для любителей паштетов.А к таком замечательному паштету у нас еще и не менее замечательный ароматный тыквенный хлебушек.пока я добавляла рецепт дети умяли пол буханочки) Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени с укропом. Должно понравиться.
Отвариваем всю тыкву и на паштет и на хлеб....откидываем на дуршлаг что бы остыла и стекла лишняя жидкость....кстати воду от тыквы можно использовать для теста, как сделала я....пусть только остынет....
Займемся тестом для хлеба.....в миску налить теплой жидкости от оставшейся после варки тыквы, добавить дрожжи, немного соли и 1 ст. ложку сахара 2-3 ложки муки, размешать накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, когда увеличится в объеме и запузырится добавим сюда половину тыквенного пюре и муку.....добавить взбитое венчиком яйцо....замесить тесто....но если вдруг у вас тесто получилось очень сухое добавьте пару ложек жидкости от варки тыквы или теплой воды...хотя и тыквенное пюре содержит достаточное количество жидкости для теста....теперь замесим тесто 15 минут руками....свернем в шар накроем и уберем в теплое место минут на 40......
займемся паштетом.....нарежем печень, грибы, нашинкуем лук и чеснок....
Обжарим все....отдельно печень в конце жарки добавив мускатный молотый орех соль перец.....грибы пожарим с луком и чесноком....все по отдельности пюрируем в блендере.....
Тщательно перемешиваем все ингредиенты....пробуем добавляем соль перец если необходимо....
Раскладываем небольшими порциями...и заливаем сверху растопленным сливочным маслом..по желанию....можно просто уложить весь паштет в одну емкость....я сделала и так и так....убрать в холодильник....
Тем временем наше тесто подошло.....
Обмять тесто сформировать в шар.... положить на смазанный противень....дать расстояться минут 10...
Смазать хлебушек взбитым яйцом.....и отправить в предварительно прогретую духовку и выпекать при 200 примерно 50 минут...
Готовый хлебушек остудить....я пекла на ночь....достала и просто накрыла полотенцем и оставила так до утра...
А вот такой хлебушек внутри....
Достаем паштет и лопаем на завтрак.... Приятного всем аппетита.....
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Edickea, спасибо огромное за рецепт паштета из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе!
делаю уже 5-й раз!
Рецепт просто бомба!!!!
паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе готовить просто и не долго!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: recipedetail.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni-krolika, но теперь можно попробовать приготовить и паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Делала паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе по этому рецепту.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебе. Спасибо за рецепт!
Кульно
А как же мне хочется уже приготовить.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Edickea!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!