Домашняя маринованная скумбрия

Домашняя маринованная скумбрия – блюдо быстрого приготовления. Готовится такая рыба очень легко, а результат превосходит все ожидания.

{h3}Преимущества готовки дома{/h3}

В продаже всегда есть соленая скумбрия, но она стоит дороже свежемороженой. Поэтому стоит купить свежемороженую скумбрию и сэкономить средства. В домашних условиях всегда было возможно засолить рыбу, поэтому воспользуйтесь моим рецептом, чтобы самостоятельно замариновать скумбрию.

Научившись делать это в домашних условиях, вы перестанете покупать ее в магазинах. Тем более, что в магазинах порой продают не самые лучшие экземпляры. Очень обидно если рыба оказывается не свежей или пересоленной. Приготовив скумбрию дома, вы сможете самостоятельно отрегулировать соль и добавить те специи, которые вы любите.

{h3}Польза скумбрии{/h3}

Можно бесконечно спорить о том, что вкуснее рыба или мясо, но я уверенна, что этот спор выиграет именно рыба. А скумбрия – это фаворитка среди многих рыб по содержанию полезных микроэлементов. Чего только стоит Омега-3. Этот микроэлемент помогает человеку улучшить и укрепить свое здоровье. Можно нормализовать давление, укрепить волосы и ногти, улучшить пищеварение и повысить иммунитет.

Также легко будет замариновать скумбрию в банке. Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт колбасы домашней куриной с сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 514 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Праздник, Ужин

Ингредиенты

  • Скумбрия свежемороженая 350 г
  • Горчичный порошок 1 ст.л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Вода 400 г
  • Перец-горошек 6 шт.

Как приготовить домашнюю маринованную скумбрию дома

  1. Скумбрию разморозить, срезать голову и удалить все внутренности.

  2. Срезать с рыбы все плавники и нарезать скумбрию на кусочки толщиной 1 см.

    домашняя маринованная скумбрия. Шаг 2
  3. Сложить рыбу в контейнер. Можно использовать эмалированный контейнер. Также подходит пластиковый или стеклянный контейнер.

    домашняя маринованная скумбрия. Шаг 3
  4. Сварить маринад. Вскипятить воду, добавить в нее специи: соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Варить маринад со специями 5 минут. Специи можно использовать различные, главное, чтобы вам они нравились. Можно добавить бутончики сушеной гвоздики, кориандр или тмин, тогда скумбрия получится пряной.

    домашняя маринованная скумбрия. Шаг 4
  5. В кипящий маринад всыпать порошок горчицы. Проварить еще 5 минут и снять с огня. Остудить маринад полностью. Горчица придаст рыбе пикантность и немного острый привкус.

    домашняя маринованная скумбрия. Шаг 5
  6. Остывшим маринадом залить скумбрию в контейнере. Поставить в холод на 5 часов.

    домашняя маринованная скумбрия. Шаг 6
  7. Маринованную скумбрию подать к столу.

    домашняя маринованная скумбрия. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареную маринованную курицу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zoya99
zoya99

Rukhlina_95, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

margarita99
margarita99

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

yella84
yella84

Скорее бы попробовать)

imearo
imearo

Готовила скумбрию, маринованную, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

Надо попробовать

margarita79
margarita79

Спасибо, rukhlina_95, за помощь!
Мой муж очень любит домашнюю маринованную скумбрию.

yuliya80
yuliya80

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ercutegr
ercutegr

Приготовила домашнюю маринованную скумбрию…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

andofasto
andofasto

Спасибо за отличный рецепт!

anidranti
anidranti

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

oqunge
oqunge

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашняя маринованная скумбрия, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

agereldo
agereldo

Спасибо большое, rukhlina_95, освежила в памяти рецепт домашней маринованной скумбрии!
порадую любимого.

liza75
liza75

Огромное спс за рецептик!!! =)

Киттина Нина
Киттина Нина

Чудесный рецепт домашней маринованной скумбрии!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!