Огурчики пальчики на зиму

Хрустящие огурчики размером с пальчик - это настоящее объедение! Показываю, как приготовить огурчики "Пальчики" на зиму всем хозяюшкам на заметку! Не упустите возможность приготовить такую заготовку. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 420 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Огурцы — 5-6 кг
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Масло подсолнечное — 1,5 стак.
  • Уксус 9% — 1,5 стак.
  • Соль — 130 г
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Черный перец — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Семена горчицы — 100 г

Как приготовить огурчики пальчики на зиму дома

  1. Огурчики должны быть не слишком большими, среднего размера. Промойте их, отрежьте попки.

  2. Огурцы порежьте на четверти в длину. А потом еще и пополам.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 2
  3. Сложите огурцы в кастрюлю, добавьте к ним порезанную мелко петрушку. Чеснок очистите от шелухи.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 3
  4. Порежьте тонкими пластинками. И тоже отправьте к огурцам.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 4
  5. Влейте в кастрюлю масло растительное, уксус, добавьте соль.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 5
  6. А также добавьте семена горчицы, сахар и перец черный. Перемешайте, пусть огурцы дадут сок. Оставьте их часа на 4.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 6
  7. Пока огурцы настаиваются, банки простерелизуйте. Затем огурцы разложите по банкам, залейте рассолом, который образовался во время настаивания.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 7
  8. Поставьте в кастрюлю, накрыв крышками, еще раз простерелизируйте минут 20. Затем закатайте банки.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 8
  9. Переверните их в верх дном и укутайте, чтобы остывали постепенно в тепле.

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

    огурчики пальчики на зиму. Шаг 10

На заметку

Огурчики размером с пальчики отлично дополняют не только праздничные закуски, их также можно добавлять в салаты, они прекрасно со всем сочетаются. Для приготовления огурчиков "Пальчиков" на зиму нам понадобятся свежие и хрустящие огурчики. Совет: можете свежие огурцы еще в воде замочить на часик-другой, чтобы они были более хрустящими.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленые помидоры пальчики оближешь на зиму дольками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Жестовская Соня
Жестовская Соня

Огромное Вам спасибо!!!
огурчики пальчики на зиму — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

giricheva_86
giricheva_86

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Солонская Женя
Солонская Женя

Очень вкусно! Люблю огурчики пальчики на зиму!

lemurskaya_77
lemurskaya_77

При случае, воспроизведу конфитюр из слив на зиму.

taraeva_85
taraeva_85

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

adlencen1973
adlencen1973

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю огурчики пальчики на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Алеся Эльф
Алеся Эльф

Kuprish_90, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт огурчиков пальчики на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

leibman_70
leibman_70

Kuprish_90, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

pouthar
pouthar

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать огурчики пальчики на зиму)))

Виктория Казакова
Виктория Казакова

Делала огурчики пальчики на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

irerso2000
irerso2000

Kuprish_90, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Бусинка Светлана
Бусинка Светлана

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Людочка Оболенская
Людочка Оболенская

Это очень - очень вкусный рецепт!