Перец маринованный с медом

В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки, большой труженицы, и с неизменным успехом применяется каждый год. Перец получается очень вкусный, кисло-сладкий, со вкусом и ароматом меда. Зимой откроешь баночку - и будто лето заглянуло в гости! Мамочки еже нет с нами, но мы помним ее. О ней напоминают вышивки и кружева, сделанные ее руками, блюда которые мы готовим по ее рецептам. Она всегда незримо присутствует с нами. Пока живы наши родители, мы остаемся детьми. Берегите своих родителей, им так нужны наше внимание и любовь! Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованного имбиря. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • перец болгарский 6 кг
  • уксус 1 стак.
  • мед натуральный 2 стак.
  • соль 8 ст.л.
  • растительное масло 8 ст.л.
  • перец черный горошком 30 шт.
  • лавровый лист 14 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • вода 1.5 л

Как приготовить перец маринованный с медом дома

  1. Перец очистить от семян, помыть, разрезать на 4 части. Чеснок почистить, разрезать на пластинки или пополам.

  2. Закипятить маринад из воды, уксуса, меда, соли, растительного масла, снять пену, добавить перец, лавровый лист. Положить в маринад частями подготовленный перец, чтобы покрывала жидкость, проварить 7 мин

    перец маринованный с медом. Шаг 2
  3. Перец выложить в ошпаренные кипятком банки, чередуя с пластинками чеснока, залить кипящим маринадом, чтобы покрывал перец на 1 см, закатать металлическими крышками, укутать (или простерилизовать 10 мин, закатать металлическими крышками и охладить). Получается 7 банок по 0.5 л.

    перец маринованный с медом. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую редис маринованный с зеленым луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
hatofesi
hatofesi

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

edickea1996
edickea1996

Перец маринованный с медом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

senatorova_89
senatorova_89

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

lyusi
lyusi

Рецепт перца маринованного с медом очень вкусный. Так же часто готовлю маринованный лук к шашлыку.

Люда Петровец
Люда Петровец

Какой интересный рецепт перца маринованного с медом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!