Эльзасская сладкая пицца

Ингредиенты

• мука - 300 г
• вода минеральная газированная - 125
• масло растительное - 4 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• маскарпоне - 2 шт.
• сметана - 2 шт.
• мед - 1 ч.л.
• яблоки - 2 шт.
• сахар - 50 г
• корица молотая - 1 ч.л.
• лимоны - по вкусу

Как приготовить эльзасскую сладкую пиццу дома

1. Из муки, воды, масла и соли замесить мягкое, эластичное тесто, смазать противень маслом, раскатать тесто скалкой, выложить на противень и пальцами распределить, сделав небольшой "бортик" по краям. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее будет пирог.

2. смешать маскарпоне, сметану и растопленный мед, смазать этим тесто.

3. яблоки порезать тонкими ломтиками, причем неважно какой формы они будут, выложить их на тесто, стараясь полностью закрыть ими тесто.

4. в блендере размолоть миндальные орехи до состояния мелкой крошки, смешать с сахаром и корицей.

5. посыпать этой смесью яблоки, чем толще будет слой, тем вкуснее.

6. поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если тесто начнет пузыриться, ничего страшного, потом само опадет, но чтобы избежать этого изначально, просто наколоть его вилкой в нескольких местах после того, как его выложили на противень.

7. Как только бортик станет золостисто-коричневым, а по квартире поплывет сладкий запах корицы и яблок - пирог готов.

8. Вынуть пирог из духовки и сразу нарезать острым ножом на порционные кусочки. Потом налить себе холодного молока, взять самый аппетитный кусок, впрочем они все аппетитные, и с наслаждением съесть. Приятного аппетита!

9. P.S. Совсем забыла: когда яблоки выложены на тесто, полить их соком половины лимона.