Шоколадный брауни с творогом и вишней

Ингредиенты

• Шоколад горький — 100 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 4 шт.
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Творог — 300 г (мягкий)
• Ванильный сахар — 1 ст.л.
• Вишня — 300 г (замороженная)
• Соль — По вкусу

Как приготовить шоколадного брауни с творогом и вишней дома

1. Возьмите горький шоколад, разломайте его на мелкие кусочки. Положите его в пиалу и добавьте сливочное масло. Растопите оба ингредиента на водяной бане, хорошенько перемешайте их.

2. В стеклянной миске с высокими краями при помощи высокоскоростного миксера взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли до образования пены.

   

3. Теперь настал черед крема. Для его приготовления в отдельной пиале взбейте блендером или миксером творожный сыр, сахар и оставшиеся 2 яйца до получения однородной пластичной массы.

   

4. В пиалу со взбитыми яйцами добавьте тонкой струйкой теплый растопленный с маслом шоколад, постоянно помешивая. Затем просейте туда муку с разрыхлителем и вымесите тесто. Оно должно напоминать по своей консистенции сметану.

   

5. Застелите любую удобную для вас форму для запекания пергаментом, смажьте сливочным или растительным маслом и выкладывайте слоями шоколадное тесто, творожный крем и вишни.

   

6. Выпекайте тортик при 200 градусах в духовке сорок минут. После того как он будет полностью испечен, дайте кондитерскому изделию остыть и подавайте к столу с чаем или кофе.