Обычный брауни

Ингредиенты

• шоколад - 250 г
• сахар - 200 г
• яйца куриные - 4 шт.
• масло сливочное - 180 г
• мука - 160 шт.
• фундук - 200 шт.

Как приготовить обычного брауни дома

1. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить ром.

2. Вмешать сахар. Немного остудить.

   

3. Добавить яйца, размешать...

   

4. Орехи...

   

5. Просеять муку и какао-порошок, размешать. Получится густое и вязкое тесто.

   

6. Форму (здесь 25х27 см) для выпекания застелить смазанной маслом бумагой для выпечки. Переложить шоколадную массу, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180+- духовке, 20-25 минут. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой и эффект "сухой спички" здесб не нужен:) Охладить при комнатной температуре, затем выдержать несколько часов в холодильнике, нарезать.