От: timoshenkova_92
Это хрустящее печенье не выпекается, а жарится во фритюре, как пышки или хворост. Снежки можно подать к кофе или как легкий десерт после сытного обеда. Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт заварного печенья. Должно понравиться.
Замесите гладкое тесто из муки, соли, сахара, ванильного сахара, яиц, масла, рома и сметаны. Сформируйте из него 4 шара. Слегка приплющите их, заверните в пленку и поместите в холодильник на 40 минут.
Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте на ней каждый кусок теста толщиной 6 мм. Из каждого пласта вырежьте по 4 круга около 12 см в диаметре (или овалы приблизительно такого же размера).
На каждом кружке теста сделайте 7 параллельных надрезов на расстоянии 1 см друг от друга, не разрезая при этом по 1 см по краям. Подденьте полоски теста круглой палочкой так, как это делается обычно при штопке (см. фото). Затем аккуратно вытащите палочку назад, чтобы не нарушить рисунок.
Нагрейте масло во фритюрнице или в большой кастрюле до 180 С. Как только появятся пузырьки на деревянной ручке опущенной в него шумовки, считайте, что масло достаточно разогрелось. Небольшими порциями, постоянно переворачивая, жарьте снежки около 3 минут до золотистого цвета. Выложите их на бумажное полотенце. Дайте стечь жиру. Посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье кофейное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Timoshenkova_92, отличный рецепт хрустящего печенья снежки
спасибо за идейку
Timoshenkova_92!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я никогда не готовила хрустящее печенье снежки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Какой интересный рецепт хрустящего печенья снежки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Рецепт лимонного печенья я уже пробовала, теперь еще приготовим хрустящее печенье снежки.
Timoshenkova_92, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик хрустящего печенья снежки!