Хачапури с сыром на кефире
Хачапури замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом! Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури с сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 10248 ккал
- Кухня: Грузинская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На завтрак, На полдник
Ингредиенты
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Сыр — 400 г (200 — моцарела, 200 — фета)
- Творог — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Как приготовить хачапури с сыром на кефире дома
-
Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и сахар.
-
В муку добавляем кефир, хорошенько все замешиваем. В конечном итоге тесто должно иметь примерно такой вид.
-
Готовим начинку. В отдельную емкость натираем на терке моцареллу, крошим туда фету и добавляем творог.
-
Формируем из сырной массы шарики.
-
Из теста формируем продолговатую колбаску, нарезаем ее на 8 частей.
-
Раскатываем тесто небольшими кружочками. На один кружок выкладываем сырный шарик, вторым таким же кружком накрываем сверху.
-
Раскатываем в небольшие лепешки.
-
Обжариваем наши лепешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Хачапури, как и любое блюдо, дошедшее до нашего времени, имеет самые различные варианты приготовления. Помимо классического рецепта блюда, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Кстати, интересный факт: оказывается, в сентябре 2011 года грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд грузинской кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури из лаваша с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю хачапури с сыром на кефире
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хачапури с сыром на кефире вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт хачапури на кефире, тоже очень понравилось.
Спасибо тебе, Анна, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не хачапури с сыром на кефире.
Всем рекомендую.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вкусняша, вкусняша!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Скорее бы попробовать)
Анна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо, Анна за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))