От: manya86
Для этого кекса сливы лучше брать крепкие, чтоб они сохранили свою форму. Рецепт Татьяны Назарук. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса. Должно понравиться.
Для штрейзеля смешать муку, сахар, корицу, холодное сливочное масло. Растереть руками до образования крошки. Убрать в холодильник.
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, лимонную цедру и взбить еще раз.
Затем добавить половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки, перемешать, добавить сметану и снова взбить. Добавить оставшуюся муку.
Получается мягкое густое тесто.
Выложить тесто в смазанную форму (или застелить бумагой), сверху выложить четвертинки слив.
Сверху сливы равномерно посыпать штрейзелем.
Поставить форму с кексом в разогретую до 180 С духовку и выпекать до сухой спички, около 45 50 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс на йогурте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала кекс со сливой и штрейзелем по рецепту manya86, мне понравилось.
Даже брату, который кекс со сливой и штрейзелем не любит,понравилось!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Не рецепт, а песня!!!