Йогуртовый кекс

Ингредиенты

• Йогурт фруктовый 125 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука пшеничная 300 г
• Ванилин ¼ ч.л.
• Разрыхлитель теста 15 г
• Растительное масло 100 мл
• Сахар коричневый 200 г

Как приготовить йогуртовый кекс дома

1. В миску выложить йогурт. Это может быть фруктовый йогурт или натуральный. Баночку не выбрасывайте, это будет нашим мерным стаканчиком.

2. Добавить в миску 3 мерных стаканчика муки, 2 стаканчика сахара и 1 стаканчик масла. Перемешать. Вбить 3 яйца и перемешать венчиком.

   

3. Добавить ванилин или эссенцию по вкусу и разрыхлитель. Перемешать.

   

4. Духовку нагреть до 190 градусов. Форму (круглую или прямоугольную для кексов) смазать растит. маслом, вылить тесто. Печь около 40-45 минут до сухой спички. Если кекс слишком зарумянился, накрыть его фольгой на время выпечки. Охладить, вынуть из формы и подавать. P.S. Меняя аромат йогурта, вы получите всегда разный вкус кекса.