Шурпа классическая

Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Армянская

Ингредиенты

  • Вода 1.2 л
  • Говядина 600 г
  • Перец зеленый сладкий 180 г
  • Картофель 360 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 90 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Укроп по вкусу
  • Томатная паста 1.5 ст.л.
  • Масло растительное 60 мл
  • Помидоры 150 г
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить шурпу классическую дома

  1. Для начала поставить на плиту кастрюлю с водой, пусть доходит до кипения. Говядину хорошо промыть под прохладной водой, просушить, нарезать мясо средними кусками. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками среднего размера. Параллельно поставить на плиту сковороду, прогреть с растительным маслом. В сковороду переложить подготовленные ингредиенты, жарить пять минут.

  2. Следом добавить морковь - очистить, сполоснуть, крупно нарезать брусками. Количество овощей можно увеличивать на свое усмотрение. Морковь готовить с луком и мясом еще несколько минут.

    шурпа классическая. Шаг 2
  3. Следом отправить в сковороду нарезанный кусочками сладкий перец. Перец можно брать разных цветов - по желанию. Также можно добавить немного перца чили, этот вариант будет предпочтителен для любителей остренького.

    шурпа классическая. Шаг 3
  4. Обжаренные овощи и мясо переложить в кастрюлю.

    шурпа классическая. Шаг 4
  5. Добавить крупные бруски очищенного картофеля. Картофель по желанию также можно обжарить на растительном масле.

    шурпа классическая. Шаг 5
  6. Следом добавить порезанные помидоры и томатную пасту.

    шурпа классическая. Шаг 6
  7. Влить в кастрюлю воду, которую вначале поставили доводить до кипения. Кипяток перемешать с овощами и мясом, добавить все специи на свой вкус. Варить шурпу в течение часа.

    шурпа классическая. Шаг 7
  8. В конце пропустить на прессе пару зубков чеснока, добавить зелень по вкусу.

    шурпа классическая. Шаг 8
  9. Очень вкусно и ароматно)

    шурпа классическая. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

    шурпа классическая. Шаг 10
  11. Рецепт "Шурпа классическая" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    шурпа классическая. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу по-татарски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
hintofr
hintofr

Рецептик шурпы классической прямо специально для меня.

emyed
emyed

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шурпы классической.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

zinka98
zinka98

ОО, мой любимы рецептик шурпы классической

valya71
valya71

И от меня вот ссылка на классическую шурпу из баранины.

torooti
torooti

У меня шурпа классическая прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
pounde, спасибо за рецептик шурпа классическая!!!

etsom
etsom

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Дежкина Вита
Дежкина Вита

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

kurigam_71
kurigam_71

Обязательно сделаю шурпу классическую!!!

alina89
alina89

Спс)
оч понравилось)

batrova_84
batrova_84

Очень популярно все расписано. Спасибо.

alager
alager

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шурпу классическую, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Палько Маргарита
Палько Маргарита

Обязательно приготовлю на днях

sofya76
sofya76

Шурпа классическая - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

varya92
varya92

Как здорово!:)
Спасибо большое, pounde