Грибной суп на курином бульоне

Вкусный грибной суп на курином бульоне. Чтобы сделать суп более ароматным, используйте дополнительно сухие грибы. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт супа на курином бульоне и картофеле. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

На кастрюлю 2 л:

  • Куриное бедро - 2 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Зелень - несколько веточек
  • Соль и перец ч.м. - вкусу
  • Лавровый лист - 1-2 шт.

Как приготовить грибной суп на курином бульоне дома

  1. Грибные супы - вкусное и любимое многими первое блюдо. Если вам хочется разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить грибной суп с шампиньонами на курином бульоне, порадуйте своих родных вкусным, ароматным горячим супчиком на обед.

  2. Для приготовления грибного супа на курином бульоне возьмите продукты по списку. Овощи нужно почистить, помыть, грибы зачистить жесткой кухонной щеткой.

  3. Снимите кожу с куриных бедер, залейте их небольшим количеством воды, поставьте на плиту и варите в чуть подсоленной воде 20 минут. Не забудьте снять пену.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 3
  4. Спустя время добавьте лавр и варите бульон еще 10-15 минут.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 4
  5. В это время нарежьте лук и морковь.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 5
  6. Нарежьте грибы пластинками. Для грибного супа всегда держите в доме несколько сушеных грибов, с их добавлением суп станет намного ароматнее и вкуснее.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 6
  7. Нарежьте картофель мелким кубиком.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 7
  8. Достаньте куриные бедра из бульона, удалите кости, мясо разделите на волокна, верните в суп, добавьте картофель и варите еще 15 минут.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 8
  9. Пока картофель варится, слегка обжарьте в минимальном количестве растительного масла по очереди лук, морковь и грибы.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 9
  10. Добавьте зажарку в суп, долейте воды, посолите, поперчите суп и варите на тихом огне еще 10-15 минут.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 10
  11. Добавьте нарубленную зелень, перемешайте суп, снимите с плиты и дайте ему настояться минут 10-15 перед подачей.

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 11
  12. Подавать можно как вам больше нравится - с пирожками или со сметаной.

  13. Грибной суп на курином бульоне готов, приятного!

    грибной суп на курином бульоне. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем-суп из шампиньонов на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
zoxexivo1972
zoxexivo1972

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

polli81
polli81

Я приготовила грибной суп на курином бульоне на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

eriom
eriom

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

erdic1990
erdic1990

Когда в первый раз попробовала грибной суп на курином бульоне, мне не понравилось.

lyudmila
lyudmila

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

tesait1993
tesait1993

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении супа с фрикадельками на курином бульоне. За идеи и мысли и ваши советы.

disullo1982
disullo1982

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ithugac2004
ithugac2004

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю грибной суп на курином бульоне)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

katya77
katya77

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

galchenko_93
galchenko_93

Хороший рецептик! :)

dirsa
dirsa

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!