Борщ постный с чабрецом и анисом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 57 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Специальное оборудование: Держатель для терки

Ингредиенты

  • Анис (бадьян) 1 ч.л.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Чабрец 1 стебель
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу

Как приготовить борщ постный с чабрецом и анисом дома

  1. Нарезать картошку небольшой соломкой высыпать в кастрюлю с водой и довести до кипения.

  2. Морковь и лук натереть на крупную терку и пассеровать на оливковом масле.

  3. Добавить соль, куркуму и анис.

  4. Пассерованные овощи добавить в кастрюлю с кипящей картошкой.

  5. Затем натереть на крупной терке свеклу и добавить ее в кастрюлю. Варим несколько минут. Свекла может быть любая: запеченная, сваренная или сырая.

  6. Поскольку все овощи мелко порезаны, то все варится и готовится очень быстро. В принципе к моменту закладки свеклы, овощи все проварились.

  7. Поэтому в конце, после свеклы в суп положить один порезанный на небольшие, тонкие дольки помидор, добавить веточку чабреца и лимонный сок. Количество сока, лучше определять по вкусу. Кому что нравится. Дальше вступает в действие закон любого супа: чем дольше настаивается суп, тем он вкуснее.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный зеленый борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sonya71
sonya71

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

sithas
sithas

Сейчас буду готовить борщ постный с чабрецом и анисом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Хандожко Маша
Хандожко Маша

Вкуснятина, обожаю борщ постный с чабрецом и анисом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, vera82 :)

kristyusha81
kristyusha81

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю постный борщ без зажарки в мультиварке.

Алла Фатхулина
Алла Фатхулина

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Вита Миллер
Вита Миллер

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили борщ постный с чабрецом и анисом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

alist
alist

Замечательный рецепт! В моей семье любят борщ постный с чабрецом и анисом
Спасибо за прекрасную идею

sareerd
sareerd

Старый добрый рецепт.

Аделя Шкаредных
Аделя Шкаредных

Только что доела борщ постный с чабрецом и анисом!!! очень вкусно!!!

nadezhda71
nadezhda71

Спасибо за вкусный и красивый рецепт борща постного с чабрецом и анисом!

yakupova_88
yakupova_88

Делала борщ постный с чабрецом и анисом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.