Салат с кускусом
Сытный вегетарианский салат по мотивам греческой кухни. Вместо кускуса можно использовать крупу булгур. Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата с брынзой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 412 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1/2 стак. кускуса
- 2 помидора
- 1 крупный огурец
- 100 г салатной зелени
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец
Как приготовить салат с кускусом дома
-
Кускус залить кипятком (1/2 стакана) и оставить на несколько минут, накрыв крышкой, пока он не впитает всю воду.
-
Мелко нарезать помидоры и огурцы - кубиками.
-
Порубить зелень и мелко порезать петрушку.
-
Смешать зелень с помидорами и огурцами. Добавить кускус (или булгур), все аккуратно перемешать.
-
Посолить, приправить свежемолотым перцем. Смешать оливковое масло с лимонным соком и выдавить чеснок. Хорошо взболтать и заправить салат.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат с тунцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела салат с кускусом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салат с кускусом периодически готовим!!!)
Мама сделала салат с кускусом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Несу свеженькое! Рецепт салата в пост, обязательно к ознакомлению).
Сувенир и только!