Морковный салат по-корейски

Ингредиенты

• Морковь — 1,2 кг
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Яблочный уксус — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Кунжут — 2 ст.л.
• Кориандр — 1 Щепотка
• Чеснок — 4 Зубчика
• Растительное масло — 90 мл

Как приготовить морковный салат по-корейски дома

1. 1. Очистите морковь и вымойте ее, затем измельчите с помощью специальной терки.

2. 2. Переложите морковь в большую миску, чтобы было удобно перемешивать ее.

   

3. 3. К моркови выложите соль и сахарный песок.

   

4. 4. Влейте соевый соус и яблочный уксус (можете заменить его на винный уксус).

   

5. 5. Вручную хорошенько перемешивайте морковь в течение 10 минут. Ножом измельчите семена кориандра, а затем переложите их к моркови.

   

6. 6. Поставьте сковороду на огонь, затем выложите на раскаленную поверхность кунжут, обжаривайте до золотистого цвета.

   

7. 7. Выложите обжаренный кунжут в миску и перемешайте ложкой.

   

8. 8. Очень хорошо разогрейте растительное масло, влейте его к моркови и перемешайте.

   

9. 9. Очистите чеснок и натрите его на терке или измельчите с помощью пресса, добавьте чеснок и перемешайте.

   

10. 10. Переложите морковь и подавайте сразу к столу или отправьте в контейнер с герметичной крышкой.