Квас из муки без дрожжей

Чтобы приготовить вкуснейший домашний квас без дрожжей, достаточно воспользоваться простой закваской, приготовленной на основе ржаной муки. Хлебный квас получается очень вкусным и полезным! Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Рецепты без вреда

Ингредиенты

  • Вода — 3 л
  • Квас сухой — 6 ст.л.
  • Сахар — 6 ст.л.
  • Закваска из ржаной муки — 250 мл

Как приготовить квас из муки без дрожжей дома

  1. В чистую 3-х литровую банку вливаем холодную воду, добавляем закваску из ржаной муки.

  2. Кладем сухой квас.

    квас из муки без дрожжей. Шаг 2
  3. Засыпаем сахар.

    квас из муки без дрожжей. Шаг 3
  4. Тщательно все перемешиваем, накрываем банку марлей. Оставляем на 1 сутки при комнатной температуре.

    квас из муки без дрожжей. Шаг 4
  5. Процеживаем квас через марлю, разливаем по бутылкам. Охлаждаем напиток в холодильнике. Оставшуюся закваску можно использовать повторно, добавляя сухой квас и сахар.

    квас из муки без дрожжей. Шаг 5

На заметку

Очень удобный и простой рецепт приготовления кваса из муки без дрожжей. Конечно же, вам понадобится ржаная закваска из муки. Приготовить такую закваску очень легко: смешиваем в банке 10 ст. л. ржаной муки, 1 ч. л. сахара и 200 мл. воды. Накрываем марлей, оставляем на стуки при комнатной температуре. На следующий день добавляем еще 2 ст. л. муки и доливаем немного воды. Снова накрываем марлей, повторяем процедуру. На четвертые сутки закваска из муки будет готова!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из пшеничной муки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Дежкина Вита
Дежкина Вита

Пташинская, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кваса из муки без дрожжей.
Мне он нравится больше других.

Ксюха Вирачева
Ксюха Вирачева

А как же мне хочется уже приготовить.

zinka
zinka

У меня вроде получилось!
спасибо!

Шукурова Алена
Шукурова Алена

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала квас из муки без дрожжей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

sladko_73
sladko_73

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте кваса на солоде без дрожжей.

valya75
valya75

Спасибо огромное за рецепт кваса из муки без дрожжей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.