Квас из ржаной муки без дрожжей

Делюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит для окрошки! Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Рецепты без вреда

Ингредиенты

  • Закваска из ржаной муки — 250 мл (10 ст.л. муки, 1 ч.л. сахара и стак. воды)
  • Сахар — 8 ст.л.
  • Квас сухой — 8 ст.л.
  • Вода — 3 л

Как приготовить квас из ржаной муки без дрожжей дома

  1. 1. Закваска у меня была готовая, но если вы ее только делаете, то сначала сделайте закваску, дайте ей постоять в теплом месте, пока не пойдут пузыри. В большую стерильную банку наливаем воду и вливаем туда же закваску. Перемешаем.

  2. 2. Дальше - сухой квас и сахар. При добавлении нового ингредиента каждый раз тщательно перемешаем.

    квас из ржаной муки без дрожжей. Шаг 2
  3. 3. Закроем банку марлей и оставим на столе на сутки. Если у вас уже холодно - ставьте под батарею. Дальше просто отцедим квас - и его можно охладить и пить!

    квас из ржаной муки без дрожжей. Шаг 3
  4. 4. А можно в бутле оставить 1/5 от всего кваса, долить воды, добавить пару ложек сахара и сухого кваса. И уже через день подоспеет новая порция кваса!

    квас из ржаной муки без дрожжей. Шаг 4

На заметку

Рецепт, как приготовить квас из ржаной муки без дрожжей, очень простой, и я вам с радостью его поведаю. На самом деле это очень экономный напиток: стоит один раз сделать закваску и купить "сухой квас" и можно делать все новые и новые партии этого чудесного домашнего напитка. Рекомендую использовать такой квас для окрошки, очень вкусно!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из муки без дрожжей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Евгения Безкровная
Евгения Безкровная

Lida, классный рецепт кваса из ржаной муки без дрожжей!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

round
round

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Люба Валах
Люба Валах

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

giricheva_86
giricheva_86

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

lyusya71
lyusya71

Делала квас из ржаной муки без дрожжей уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.