Свиное жаркое с картофелем
Это очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Жаркое - это тушеное мясо с овощами (чаще всего с картофелем) в разнообразных приправах, после обжарки. Вместо свинины можно брать менее жирное мясо, но тогда время приготовления блюда немного увеличится. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого пражского. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 764 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- свинина(вырезка) 450 г
- картофель 7 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 головка
- чеснок 2 зубчика
- перец черный молотый
- масло растительное
- специи
- соль
Как приготовить свиное жаркое с картофелем дома
-
Мясо промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать свинину кубиками и поджарить в сковородке или в сотейнике с высокими бортиками и толстым дном, на разогретом масле, до золотистой корочки. Лук очистить и нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
-
Когда мясо поджарится, отправить к нему морковь и лук. Тушить 5-10 минут. Картофель нарезать кубиками. Положить картофель к мясу и налить воды так, чтобы она не до конца покрыла картофель. Посолить, поперчить. Когда закипит вода, огонь уменьшить и тушить под крышкой.
-
Минут через 15 положить специи (сушеную петрушку, базилик, барбарис или любые другие по желанию и вкусу). Тушить, до готовности картофеля, вода при этом не должна полностью выпариться. Когда картофель будет готов, убрать с огня и отставить минут на 15. Свиное жаркое с картофелем готово.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из свинины с картофелем и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ох, какая вкуснятина!
Ой, соскучилась что-то по свиному жаркому с картофелем.
Приготовлю завтра)
Если любишь свиное жаркое с картофелем, посмотри еще жаркое из телятины с картофелем и тыквой.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Я тоже обожаю свиное жаркое с картофелем
но сама делала только один раз.
Entupe1983 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала свиное жаркое с картофелем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит свиное жаркое с картофелем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от свиное жаркое с картофелем.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)