Судак по-монастырски с ризотто
Попробовали это блюдо в одном ресторанчике, очень поравилось, примерно разобравшись в ингредиентах, решила порадовать мужа и сделать (на гарнир только там картофель был, я решила заменить на рис) Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с пшенкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник
Ингредиенты
- филе судака 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- сливки 300 мл
- сыр плавленный 100 г
- мука 1 ч.л.
- рис 100 г
- овощи ассорти замороженные 200 г
- вода 200 мл
Как приготовить судака по-монастырски с ризотто дома
-
Филе судака (я сама разделывала, т. к. у меня были 2 целые рыбины) солим, посыпаем приправами по вкусу и отправляем в пароварку на 15 мин
-
Засыпаем в глубокую сковородку замороженные овощи и рис, заливаем водой, солим, закрываем крышкой и оставляем вариться 20-25 мин на медленном огне
-
Нарезаем полукольцами лук, поливаем оливковым маслом и тушим до полупрозрачности. (я добавила еще немного любимых специй)
-
Как только лук поджарился, перекладываем его в кастрюльку (сотейник), посыпаем мукой, перемешиваем, заливаем сливками и ставим на медленный огонь. Как только сливки начнут закипать, всыпаем натертый на мелкой терке сыр и кипятим 2-3 мин до растворения сыра.
-
Как только все готово, начинаем формировать тарелочку. Выкладываем рис, рыбку, на рыбку луково-сырно-сливочный соус и подаем к столу.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Вкусно как у мамы!
Yella94, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за рецепт судака по-монастырски с ризотто, он мне пригодился.
С фото, да еще и пошагово как ризотто с кроликом.
Мой парень просто обожает судака по-монастырски с ризотто))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Yella94, большое спасибо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yella94, спасибо большое!!!)
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит судака по-монастырски с ризотто.
Я, как большая любительница судака по-монастырски с ризотто, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне судака по-монастырски с ризотто выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!