Пельмени с курицей
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт сибирских пельменей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 702 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Сеялка для муки, Мясорубка механическая
Ингредиенты
- Ржаная мука 500 г
- Яичный белок 2 шт.
- Вода 1 стак.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Куриная грудка 500 г
Как приготовить пельмени с курицей дома
-
Тесто готовим как обычно, только берем вместо муки высшего сорта ржаную муку. Или пополам с белой мукой. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
-
Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.
-
Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.
-
Для фарша - куриную грудку пропускаем через мясорубку, солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.
-
Лепим пельмешки:)
На заметку
Куриный фарш не стоит покупать в магазине, так как там большой процент жира.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Подруги спрашивали о цветных пельменях. Посоветуйте хороший рецепт.
Готовила пельмени с курицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пельменей с курицей ещё не пробовала:D
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Выглядит очень аппетитно