Куриные котлетки нежность

Ингредиенты

• филе куриной грудки 500 г
• яйца 2 шт.
• майонез 2-3 ст.л.
• крахмал 2-3 ст.л.
• чеснок 1-2 зубчика
• зелень укропа или петрушки
• соль
• свежемолотый перец

Как приготовить куриные котлетки нежность дома

1. Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо маленькими кубиками.

2. И сложить в миску.

3. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. К куриному филе добавить чеснок, зелень, яйца, майонез.

   

4. И хорошо перемешать.

   

5. Добавить крахмал.

   

6. И еще раз перемешать.

   

7. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться 1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). В сковороде разогреть немного сливочного масла вместе с растительным. Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду. Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.

   

8. Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности. Приятного Вам аппетита!