Котлетки из кальмара

Морская сказка на вашем столе. Такого ты еще не ела! Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт рисовых котлеток в кунжутной панировке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кальмар тушка - 400 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Укроп - 10 г
  • Рисовая мука - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец острый молотый - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливочное масло - 1 ч.л.

Как приготовить котлетки из кальмара дома

  1. Чистим тушки кальмаров от всяких какашонок и режем на небольшие кусочки для мясорубки

  2. Лук чистим и нарезаем небольшими кусочками

    котлетки из кальмара. Шаг 2
  3. закладываем лук и кальмары в мясорубку или блендер

    котлетки из кальмара. Шаг 3
  4. измельчаем все в фарш

    котлетки из кальмара. Шаг 4
  5. добавляем яйцо и порезанный укроп. не забываем про соль и перец

    котлетки из кальмара. Шаг 5
  6. добавляем муку, перемешиваем все и получаем жижу серого цвета:) даем постоять в холодильнике 30 мин, чтобы все ингредиенты подружились друг с другом

    котлетки из кальмара. Шаг 6
  7. разогреваем сковородку с маслом и выкладываем ложкой котлетки. я пыталась их руками сформировать и обвалять в муке, но ничего не вышло... потому взяла и начала наваливать фарш ложкой

    котлетки из кальмара. Шаг 7
  8. говорю сразу! в кальмарах много воды! поэтому масла надо немного. я лишнюю жидкость ложкой вычерпывала. иначе они варятся, а не жарятся!

    котлетки из кальмара. Шаг 8
  9. с каждой стороны ровно 3 мин жарить! не больше, а то будет резина. получаем в итоге вкусняшки:)

    котлетки из кальмара. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самые вкусные котлетки из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
anutot
anutot

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

lemurskaya_77
lemurskaya_77

Очень круто получилось!

ictile
ictile

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Димаева Лара
Димаева Лара

А я также заинтересовалась котлетками.

fondukova_75
fondukova_75

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!