Картофельные ньокки с песто

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельных ньокков с помидорами черри и копченой курицей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука 100 г
  • картофель 500 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • пармезан 40 г
  • каперсы 5 шт.
  • петрушка 40 г
  • чеснок 1 зубчик
  • масло оливковое 100 мл
  • грецкий орех (очищенный) 70 г

Как приготовить картофельные ньокки с песто дома

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Приготовить соус песто. Смешать в миске каперсы, пармезан, петрушку, чеснок, грецкие орехи и оливковое масло. Взбить все блендером на маленькой скорости в однородную массу.

    картофельные ньокки с песто. Шаг 2
  3. Отварить неочищенный картофель в кастрюле до готовности, охладить и очистить его от кожуры.

    картофельные ньокки с песто. Шаг 3
  4. Очищенный картофель без лишней жидкости пропустить через протирочную машину или через сито и приготовить из него крутое по консистенции пюре. В картофельное пюре добавить муку и яйцо, все хорошо перемешать. Должно получиться эластичное тесто.

    картофельные ньокки с песто. Шаг 4
  5. Раскатать тесто в колбаску и нарезать кусочками по 2,5 см. Затем с помощью вилки придавить их с одной стороны.

    картофельные ньокки с песто. Шаг 5
  6. В большой кастрюле (8 л) вскипятить воду и посолить ее, опустить ньокки и варить 1-2 минуты. Готовые ньокки выложить на тарелку, смешать с соусом песто и подавать к столу. Приятного аппетита!

    картофельные ньокки с песто. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ньокки жареные на сливочном масле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Мифтахутдинова Ксюша
Мифтахутдинова Ксюша

Отлична идея!

iyenayav
iyenayav

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

getur1973
getur1973

Кому посчастливилось отведать картофельные ньокки с песто — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

hintofr
hintofr

Хочу угостить вас рецептиком картофельных пышек. А какие блюда готовите вы?

4erniekrilya
4erniekrilya

Картофельные ньокки с песто супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за картофельные ньокки с песто:)))

kira93
kira93

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

anidranti
anidranti

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

lerorof1986
lerorof1986

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Вкусна

hendai1971
hendai1971

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!