От: komikov_98
Чахохбили с картошкой - это вкусное, сытное и не сложное в приготовлении блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим близким. Классический рецепт принадлежит грузинской кухне. Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт классического чахохбили. Должно понравиться.
Картошку очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками одинакового размера. В отдельной кастрюле вскипятить воду и подсолить ее, опустить туда измельченный картофель и проварить его до готовности в течение 20-25 минут. Затем слить воду в отдельную емкость и оставить картошку остывать.
Курицу тщательно вымыть и обсушить, порубить порционными кусочками (самые крупные кости нужно убрать). В толстостенной кастрюле (жаровне) разогреть пару лодек растительного масла и сложить куски курицы, убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой.
Готовить мясо на слабом огне под крышкой около 5-6 минут. Тем временем очистить лук от кожуры и порезать тонкими полукольцами. На помидорах сделать крестообразные неглубокие надрезы и положить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, снова довести до кипения.
Через минуту слить воду и залить ошпаренные помидоры холодной водой. Слить с остывших помидоров воду через пару минут и очистить их от кожуры. Порезать очищенные плоды мелкими кусочками.
Снять крышку с кастрюли и обжаривать мясо на умеренном огне еще 5-7 минут, периодически помешивая его лопаткой. Затем добавить к курице сливочное масло, лук и перемешать. Готовить мясо с луком на среднем огне 5 минут, помешивая.
Затем добавить в чахохбили измельченные помидоры, картошку и перемешать. Готовить чахохбили с картошкой 5-7 минут на среднем огне. Тем временем очистить и мелко порезать чеснок, зелень промыть и нашинковать.
Добавить в кастрюлю с чахохбили все специи, травы, чеснок, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Через 2-3 минут снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой. Чахохбили из курицы с картошкой будет вкуснее, если дать ему настояться 15 минут под крышкой. Затем разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чахохбили с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Приготовила.
Едим.
Но от чахохбили с картошкой я ожидала бО'льшего!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт чахохбили с картошкой в духовке recipedetail.ru/goryachee/chakhokhbili/chakhokhbili-s-kartoshkoi-v-dukhovke.
Ты просто кудесница.
А чахохбили с картошкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и чахохбили с картошкой очень похвалила.
Иду пробовать…
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Komikov_98, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех чахохбили с картошкой.
Сувенир и только!
Вот и приготовила чахохбили с картошкой!
Обалденно красиво получилось!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю чахохбили с картошкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!