От: luiza
Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт чахохбили из свинины. Должно понравиться.
Курицу порубить на небольшие части. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Помидоры на пару минут опустить в кипящую воду. Снять с них шкурку, нарезать кубиками, отправить к курице.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета в отдельной сковороде.
Добавить лук к мясу. Все перемешать, засыпать приправы: соль, перец, хмели-сунели. Тушить мясо под закрытой крышкой 20-25 минут.
За 5 минут до готовности добавить измельченную кинзу, базилик, укроп и петрушку.
Разделать курицу на порционные куски, обжарить на сухой сковороде без масла.
С помидоров снять кожицу. Это легко сделать, если чуть надрезать их и обдать кипятком. Порезать кубиками, добавить к мясу.
Лук порезать тонкими полукольцами и обжаривать в отдельной посуде на сливочном масле 5-7 минут.
Вылить на сковороду вино, добавить лук, все перемешать. Тушить под закрытой крышкой 15 минут.
У острого перца отрезать плодоножку, извлечь семена и мелко нарезать. Лучше всего делать это в перчатках, так как овощ очень жгучий, можно повредить слизистую оболочку глаз, случайно потерев их рукой.
Перец, приправы и зелень добавить к мясу, перемешать, тушить еще 15 минут до полной готовности.
Чтобы приготовить классический чахохбили, мясо сначала обжаривают, а затем тушат с овощами до полной готовности. Есть две вариации классического рецепта
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чахохбили из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила классический чахохбили.
Обалденно вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Приготовила классический чахохбили — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я уверенна, что чахохбили грузинский многим понравиться!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо, замечательный рецептик, классический чахохбили класс!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт классического чахохбили!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от классического чахохбили.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Первый раз делала классический чахохбили.
получилось то, что нужно!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, luiza, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за классический чахохбили!
Приготовила классический чахохбили по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.