Бешбармак из курицы
Бешбармак - сочное куриное мясо с домашней лапшой, сваренной в ароматном бульоне. Если есть желание удивить своих близких замечательным блюдом, настоятельно рекомендую готовить именно бешбармак! Любите готовить бешбармак? Попробуйте рецепт бешбармака. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 7
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Татарская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Курица — 1 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Перец — По вкусу
- Вода — 200 г (для теста)
- Мука — 500 г (для теста)
- Яйца — 3 шт. (для теста)
- Масло растительное — 1-2 ст.л. (для теста)
- Соль — 1 ч.л. (для теста)
Как приготовить бешбармак из курицы дома
-
Отвариваем в большой кастрюле курицу. Соль, перец, специи - по вкусу. Варим примерно 2-3 часа, чтобы мясо отставало от костей.
-
Где-то за 30-40 минут до готовности курицы займитесь тестом. В глубокую емкость вливаем воду, вбиваем яйца, добавляем муку, соль и растительное масло. Замешиваем крутое тесто, оставляем его подойти при комнатной температуре.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте порезанный кольцами лук и натертую морковь. Обжариваем овощи до готовности, помешивая.
-
Приготовленную курицу извлекаем из бульона и отделяем мясо от костей.
-
От теста отрываем крупные кусочки и разминаем их в лепешки.
-
Каждую лепешку раскатываем скалкой до толщины в 2-3 мм.
-
Опускаем лепешки в кипящий бульон и варим 5-7 минут.
-
Бешбармак подается на стол в трех отдельных блюдах: c курицей, овощами и тестом.
-
На "блин" выкладывается овощная и мясная начинка.
-
Тесто сворачивается конвертиком.
-
Кушают бешбармак руками. Приятного аппетита!
На заметку
Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления бешбармака из курицы. Здесь описан весь процесс приготовления этого замечательного блюда от начала и до конца. Бешбармак подают на стол в трех отдельных блюдах, каждый самостоятельно собирает свой "блинчик". Если следовать традициям, кушать нужно руками, без всяких столовых приборов. Хорошего вам дня!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешбармак из целой курицы с маринованным луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила бешбармак из курицы впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ulya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Замечательный рецепт. Думаю, любителям бешбармака из фарша должно понравится.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Обалденный рецептик бешбармака из курицы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.