Жульен в булочках
Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в утятнице. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- куриная грудка -1 шт.
- булочки 4шт.
- лук 1 шт.
- грибы 150 г
- сливки 10% 150 мл
- сыр твердый 60 г
- перепелиные яйца 8 шт.
- мука 10 г
- сливочное масло 30 г
- соль, перец.
Как приготовить жульена в булочках дома
-
С булочек срезать верхнюю часть, аккуратно удалить мякиш. Сыр натереть, чеснок измельчить.
-
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле 4-5 минут до прозрачного состояния.
-
Грибы нарезать кубиком, обжарить до полного испарения жидкости. Добавить лук, мелко порезанный чеснок, специи.
-
Перемешать, влить вино, тушить на среднем огне 5-6 минут - вино должно полностью выпариться.
-
Добавить сметану и кукурузу, тушить 5 минут.
-
Начинку разложить в булочки, посыпать сыром.
-
Запекать четверть часа при температуре 180 градусов.
-
Грудку немного смазать сливками, запечь четверть часа в духовке при температуре 180 градусов. Сыр натереть.
-
Мясо остудить, нарезать небольшими кубиками.
-
Лук и грибы мелко порезать, обжарить на сливочном масле 7-8 минут.
-
В сливки добавить муку, соль, специи, прогреть на небольшом огне до загустения, добавить сыр.
-
Курицу перемешать с грибами, разложить в булочки, залить сливочным соусом.
-
Поставить в духовку на 6-7 минут - соус должен немного схватиться.
-
В каждую порцию сверху выложить по 2 яйца, немного посолить.
-
Отправить в духовой шкаф на 3-4 минуты - желтки можно полностью запечь, или оставить жидкими.
На заметку
Готовить и подавать жульен в булочках не только оригинально, но и очень удобно. Не нужно потом отмывать кокотницу от сыра и жира
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жульена. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жульена в булочках!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Мммммммм, вкусняга какая!
Miroslava, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жульена в булочках!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Добавлен новый рецепт жульена со свининой recipedetail.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-so-svininoi.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит жульена в булочках.
Miroslava! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жульена в булочках(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Буду смело готовить жульена в булочках на праздники!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Класс!
Приготовила жульена в булочках, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Какой интересный рецепт жульена в булочках:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!