Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты

• Печень трески - 0,5 банки
• Каперсы (или корнишоны) - 1,5 ст.л.
• Укроп - 2 веточки
• Сыр - 30-50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Ржаной хлеб - 5 ломтей
• Лук - 1 маленькая головка
• Майонез по вкусу.

Как приготовить тарталетки с печенью трески дома

1. На сайте уже есть несколько вариантов приготовления тарталеток из разного теста (песочного и сырного), с различными начинками. Предлагаю попробовать тарталетки из ржаного хлеба с салатом из печени трески. Печень трески - продукт жирный, поэтому я и выбрала ржаной вариант "тарелочек" для ее подачи.

2. Подготовьте печень трески, укроп, каперсы (или корнишоны), лук, сыр, сливочное масло, яйцо и ржаной хлеб.

3. С ломтей хлеба срежьте корки.

   

4. Измельчите ржаной хлеб в корошку.

   

5. Добавьте кусочки сливочного масла, одну столовую ложку тертого сыра и яйцо.

   

6. Перемешайте все в однородную массу - это тесто для тарталеток.

   

7. Распределите тесто по поверхности формочек для тарталеток и выпекайте их в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут.

   

8. Пока тарталетки пекутся, приготовьте начинку.

9. Соедините и перемешайте печень трески, рубленый укроп, нашинкованный мелко лук, тертый сыр и каперсы.

   

10. Наполните начинкой остывшие тарталетки.

    

11. Тарталетки с печенью трески готовы.

    

12. Приятного аппетита!