Тарталетки с черешней
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с начинкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 3
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На скорую руку, Летние
Ингредиенты
- Черешня — 200 г
- Крахмал — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука пшеничная — 3/4 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить тарталетки с черешней дома
-
1. Подготовьте продукты. Приступим!
-
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).
-
3. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.
-
4. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40-50 минут.
-
5. Вымойте ягоды, удалите косточки.
-
6. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.
-
7. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто.
-
8. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.
-
9. Прогрейте духовку до 190 градусов. Заготовочки расположите на смазанном листе, если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянвания теста.
-
10. Тарталетки готовы! Дайте им остыть и угощайтесь!
-
11. Приятного!
На заметку
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить летние сладкие тарталетки с черешней. Тончайшее песочное тесто, сладкая начинка - такой десерт будет отличным полдником со стаканчиком молока. Для песочного теста (иногда его называют "рубленое") понадобится очень холодное сливочное масло. Если масло теплое, в этом случаем тесто будет "плыть" и вбирать в себя много муки, и как следствие, сухие и жесткие тарталетки. Не отступайте от рецепта - и у вас все получится вкусно! Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафельные тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
тарталетки с яйцом готовила, а вот тарталетки с черешней - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Приготовила мужу тарталетки с черешней.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Zhenya, большое спасибо!