Брускетта с грибами и грушей

Ингредиенты

• багет - 1 шт.
• фетакса Hochland - 200 г
• грибы - 200 г
• сахар - 50 г
• груши - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сливочное масло - 2 ст.л.
• укроп - 1 пучок
• растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить брускетту с грибами и грушей дома

1. Грибы нарезать пластинами. Растопить сливочное масло в сковороде, выложить грибы, пропустить через пресс зубчик чеснока. Жарить грибы до испарения жидкости и золотистой корочки.

2. Укроп нарезать, смешать с фетаксой Hochland вилкой. Грушу нарезать кубиками. В другую сковороду высыпать сахар, потрясти ее, чтобы сахар равномерно распределился по дну и поставить на огонь. Когда сахар расплавится, выложить грушу и готовить, помешивая, пока груша не покроется равномерно карамелью.

3. Остудить грушу и грибы. Соединить все. Приправить по вкусу. Разогреть сковороду-гриль (можно взять и простую сковороду), плеснуть растительное масло. Багет нарезать, обжарить с двух сторон на сковороде до появления полосочек. Разложить начинку на багет. Приятного аппетита!