От: toucia1979
Я очень люблю домашние малосольные помидоры. Готовлю их круглогодично, благо, что торговая сеть это позволяет. Может, у кого-то еще есть пристрастие к таким помидорам. Попробуйте! Не пожалеете. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов. Должно понравиться.
Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.
Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками".
На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.
В кастрюлю плотно выложить помидоры.
Приготовить рассол: в горячей кипяченой воде, помешивая, растворить соль и сахар.
Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени.
Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на нее поставить банку с водой.
Все это сооружение накрыть марлей и убрать на 2 суток просаливаться в теплое место (у меня кастрюля стояла на кухонном столе).
Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник.
Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы хрустящие. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать помидоры малосольные за 2 дня строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в помидорах малосольных за 2 дня. Посмотрите еще помидоры малосольные с чесноком, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Доброго!
Сегодня приготовила помидоры малосольные за 2 дня по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за рецептик помидоров малосольных за 2 дня!!!
Муж был в восторге.
помидоров малосольных за 2 дня, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)