Помидоры малосольные за 2 дня

Я очень люблю домашние малосольные помидоры. Готовлю их круглогодично, благо, что торговая сеть это позволяет. Может, у кого-то еще есть пристрастие к таким помидорам. Попробуйте! Не пожалеете. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 780 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 19 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • перец горошком смесь - 30 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • чеснок - 4 стак.
  • рассол - 1 л
  • вода - 1 л
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • укроп - по вкусу
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить помидоры малосольные за 2 дня дома

  1. Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.

  2. Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками".

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 2
  3. На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 3
  4. В кастрюлю плотно выложить помидоры.

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 4
  5. Приготовить рассол: в горячей кипяченой воде, помешивая, растворить соль и сахар.

  6. Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени.

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 6
  7. Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на нее поставить банку с водой.

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 7
  8. Все это сооружение накрыть марлей и убрать на 2 суток просаливаться в теплое место (у меня кастрюля стояла на кухонном столе).

  9. Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник.

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 9
  10. Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)

    помидоры малосольные за 2 дня. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы хрустящие. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
valya75
valya75

Прекрасный рецепт!
Лучше делать помидоры малосольные за 2 дня строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Тата Банкевич
Тата Банкевич

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

vladimirovich_82
vladimirovich_82

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Нюта Губайдуллина
Нюта Губайдуллина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

ilenganta
ilenganta

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в помидорах малосольных за 2 дня. Посмотрите еще помидоры малосольные с чесноком, надеюсь, что рецепт не разочарует.

toma
toma

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Тимашенко Юта
Тимашенко Юта

Доброго!
Сегодня приготовила помидоры малосольные за 2 дня по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

ictile
ictile

Супер задумка - буду заглядывать!

ediga
ediga

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Хандожко Маша
Хандожко Маша

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

anutot
anutot

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Владова Роза
Владова Роза

Спасибо за рецептик помидоров малосольных за 2 дня!!!
Муж был в восторге.
помидоров малосольных за 2 дня, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

marianna
marianna

Удачный рецепт, получается с первого раза)