От: Есина Алла
Самый быстрый способ сделать малосольные помидоры - это предварительно снять с них кожицу: лишившись природной защиты, томаты гораздо быстрее впитают соль и будут готовы буквально через несколько часов. Для этого рецепта нам потребуются помидоры спелые, мясистые - поскольку мы снимаем кожицу, нужно, чтобы томаты не распались после этого. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов. Должно понравиться.
Для начала займемся приготовлением рассола - благо его рецепт совсем прост. На полтора стакана берем две столовых ложки соли, добавляем выбранные специи (помимо перца и лаврового листа можно добавить, например, несколько долек чеснока или лучок) - и в кастрюле доводим до кипения.
Пока готовится рассол, займемся самым сложным - помидоры промываем под струей теплой воды и аккуратно снимаем с каждого томата кожицу.
В заранее стерилизованные банки для консервации выкладываем на дно лавровый лист и перец горошком, затем - очищенные от кожицы помидорки.
Медленно заливаем рассолом до верха - не забудьте оставить примерно сантиметр свободного пространства у краешка банки.
Вот и все - малосольные помидоры быстрого приготовления практически готовы. Закрываем банки крышками и убираем храниться в холодильник либо оставляем в тепле. При хранении в холодильнике вкусными малосольными помидорами можно будет порадовать домашних уже через неделю, ну а при хранении прямо на кухне срок приготовления будет еще меньше.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы хрустящие. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Есина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать малосольные помидоры на его работу, чтобы всем похвастаться.
Есина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Малосольные помидоры очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Мы тоже недавно первый раз делали помидоры малосольные с чесноком recipedetail.ru/zagotovki/soleniya/pomidory-malosolnye-s-chesnokom.
Спасибо, Есина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить малосольные помидоры на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что малосольные помидоры — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила малосольные помидоры.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А я готовлю малосольные помидоры в первый раз.