Малосольные огурцы хрустящие

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное - никаких сложных технологий и малодоступных ингредиентов. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов в пакете. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4380 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 20 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Огурцы — 2 кг
  • Соль — 65 г
  • Листья винограда — 4 шт.
  • Листья вишни — 4 шт.
  • Зонтики укропа — 2 шт.
  • Листья щирицы — 2 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Перец горошком — 6 шт.

Как приготовить малосольные огурцы хрустящие дома

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы замочите минимум на 2 часа в холодной воде. Они должны напитаться влагой и стать плотными, чтобы при засолке получиться хрустящими.

  2. Всю зелень ополосните под проточной водой, просушите. Сложите зелень в банки, заполните их огурчиками как можно плотнее. Обратите внимание, на дно следует класть огурчики покрупнее, а сверху помельче.

    малосольные огурцы хрустящие. Шаг 2
  3. Сверху засыпьте соль. На литровую банку необходимо 35 грамм соли, на 3х-литровую - 100 грамм. По вкусу можете немного уменьшать или увеличивать количество соли. Залейте банки холодной водой доверху.

    малосольные огурцы хрустящие. Шаг 3
  4. Накройте капроновыми крышками. Банки советую поставить в глубокие тарелочки, поскольку во время брожения из банки будет вытекать вода. Через 3 дня малосольные огурчики будут совершенно готовы, теперь их можно пробовать. Кушайте с удовольствием!

    малосольные огурцы хрустящие. Шаг 4

На заметку

Малосольные огурцы за 3 дня? Проще простого! Готовятся они элементарно: положили огурцы в банки, добавили соль и залили водой. Особое внимание нужно уделить тому, какие травы и пряности добавлять. Классический вариант - зонтики укропа, листья хрена и вишни, чеснок и перец горошком. Но в последнее время я стала заменять листья хрена на листья винограда, они придают огурчикам слегка пряный привкус, получается очень интересно.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Пятковка Зина
Пятковка Зина

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Анюша Железова
Анюша Железова

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото малосольных огурцов хрустящих очень аппетитно выглядит!!!

Мунгиева Лиза
Мунгиева Лиза

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить малосольные огурцы хрустящие - очень вкусно!!!

bereznyak_83
bereznyak_83

Приготовила малосольные огурцы с горчицей в пакете, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

irookais
irookais

Делала малосольные огурцы хрустящие только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!