Острая аджика с яблоками на зиму

Вкусная острая аджика яблоками, которая станет хорошим дополнением к мясу и различным гарнирам. Готовится просто, без заморочек. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики острой из помидоров и чеснока. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры - 500 г
  • Яблоки - 250 г
  • Перец - 50-100 г
  • Чеснок - 25 г
  • Острый перец - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 4 ст.л.

Как приготовить острую аджику с яблоками на зиму дома

  1. Приготовление домашней аджики входит в обязательную программу моих домашних заготовок. В зимний период аджику очень актуально добавлять во время приготовления мясных блюд, а также подавать с теми же мясными блюдами в качестве закуски. Я всегда готовлю несколько разновидностей аджики и сегодня хочу предложить за готовить на зиму острую аджику с яблоками.

  2. Из указанных продуктов получается около 600 мл аджики, но если у вас есть необходимость приготовить больше, увеличивайте пропорционально количество продуктов.

  3. Для приготовления вкусной аджики из яблок на зиму подготовить продукты из списка.

  4. Перец очистить от семян, с яблок удалить шкурку и сердцевины с семечками, почистить чеснок. У помидоров удалить плодоножку, а вот удалять шкурку или нет - личное дело каждого. В этот раз я шкурку удаляла, но делаю так не всегда, в готовой аджике она особо не ощущается. Семена из острого перца я не удаляю, нам ведь нужна острая аджика!

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 4
  5. Все овощи сложить в блендер и измельчить, используя насадку "металлический нож".

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 5
  6. На дно кастрюли налить растительное масло и вылить туда аджику.

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 6
  7. Добавить сахар и соль, поставить кастрюлю на огонь.

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 7
  8. Варить аджику 30 минут.

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 8
  9. Простерилизовать банки и крышки. Я предпочитаю использовать для аджики небольшие емкости - до 200 мл. Разложить горячую аджику в банки и сразу закрутить плотно крышки. Перевернуть дном вверх, укутать до полного остывания. Острая аджика с яблоками на зиму готова.

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 9
  10. Аджика хорошо хранится при комнатной температуре.

    острая аджика с яблоками на зиму. Шаг 10
  11. Вкусных вам заготовок!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из кабачков с яблоками на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ninotils
ninotils

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

harrors1976
harrors1976

Легко и вкусно!!!

Прудиёва Юлия
Прудиёва Юлия

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

seemu1978
seemu1978

Даша, ты сама их придумала рецепт острой аджики с яблоками на зиму?

vita
vita

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А острая аджика с яблоками на зиму — это очень вкусно!

anyuta86
anyuta86

А мы так готовим аджику с морковкой и яблоками.

galya97
galya97

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

valentina92
valentina92

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

enedsins1970
enedsins1970

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

masha
masha

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала острую аджику с яблоками на зиму,очень понравилось.Спасибо.

Олеся Пак
Олеся Пак

Шикарный рецепт острой аджики с яблоками на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

Ася Пашина
Ася Пашина

Даша, я всегда доверяю твоим рецептам!

Пузенко Маша
Пузенко Маша

Спасибо, Даша!

entin
entin

Мой самый любимый рецепт острой аджики с яблоками на зиму!!!
Я тоже так готовлю!