Аджика из помидоров и перца
Аджика знаменитое блюдо, которое обладает незабываемым вкусом. Существует множество рецептов, как приготовить аджику из помидоров и перца. Ее можно готовить с варкой и без, поострее и послаще. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики из красного перца без помидор. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На скорую руку
Ингредиенты
- Болгарский перец — 700 г
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Острый красный перец — 2 шт.
- Соль — 4 ст.л.
- Растительное масло — 100 г
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Специи — 3 ст.л. (кориандр, хмели-сунели, базилик сушеный, пепра, тимьян)
- Томатная паста — 2 ст.л.
Как приготовить аджику из помидоров и перца дома
-
Все овощи, подготовленные для аджики, помойте, нарежьте и прокрутите через мясорубку или измельчите при помощи кухонного комбайна. Из жгучего перца не забудьте удалить все семена.
-
После того, как перекрутили все овощи, добавьте перец, соль, немного специй и обязательно томатную пасту.
-
Смешайте все очень тщательно. Для консервации добавьте растительное масло. Аджика будет невероятно ароматной и очень вкусной. Положите полученный соус в отдельную емкость в холодильник. Желаю вам приятного аппетита.
На заметку
Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику из помидоров и перца. Этот рецепт будет достаточно острым. Приготовление соуса будет без варки. В нашем варианте блюда будет отлично сохраняться аромат овощей. Аджика отлично подойдет как приправа для многих основных блюд.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику острую из помидоров и чеснока. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за рецепт, layves.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик аджики из помидоров и перца
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вот вам еще интересный рецептик recipedetail.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-varenaya-na-zimu-iz-pomidorov. Очень довольна.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Делала аджику из помидоров и перца на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Интересный рецепт, надо будет испробовать
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, layves, рецептам.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.