Дрожжевое тесто на сухом молоке
Универсальное дрожжевое тесто на сухом молоке!
Дрожжевое тесто на сухом молоке подойдет для любой выпечки, со сладкой начинкой, для жареных пирожков и больших пирогов с соленой начинкой, для пиццы, булочек и другой выпечки. Сухое молоко нисколько не портит дрожжевое тесто, наоборот, благодаря ему тесто получается особенно воздушным и легким. Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт дрожжевого теста для пиццы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 460 г
- Сухое молоко - 2 ст.л.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Как приготовить дрожжевое тесто на сухом молоке дома
-
Готовим ингредиенты. Сначала разводим сухое молоко в теплой кипяченой воде.
-
На этой смеси делаем опару с добавлением сахара, дрожжей и 2-х ст. л. муки. Оставляем смесь в теплом месте на час.
-
Когда опара созреет, слегка забродит, делаем тесто. К опаре вливаем слегка взбитое с солью яйцо, перемешиваем. Всыпаем в миску с опарой просеянную муку, частями, аккуратно вымешивая тесто. Тесто должно получиться слегка липким, ставим миску с тестом, прикрыв сверху полотенцем, в теплое место, на 2 часа.
-
Когда тесто подойдет, обминаем его и еще оставляем на час. Все тесто готово. Переходим к выпечке.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрое дрожжевое тесто для пиццы и лепешек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо, очень понравилось оформление дрожжевого теста на сухом молоке!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте теста универсального дрожжевого.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту дрожжевого теста на сухом молоке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Кому посчастливилось отведать дрожжевое тесто на сухом молоке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Дрожжевое тесто на сухом молоке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Ухорская, получилось зашибись!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Делала дрожжевое тесто на сухом молоке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!