Тесто для пряников

Из моего рецепта вы узнаете о том, как приготовить тесто для пряников. На Руси его делали по праздникам, добавляя в основу различные пряности, которые и дали название выпечке. Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт теста для пирогов без яиц. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 366 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука — 2 стак.
  • Мёд — 3/4 стак.
  • Сахар коричневый — 0,5 стак.
  • Топлёное масло — 4 ст.л.
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,25 ч.л.
  • Гвоздика — 0,25 ч.л.
  • Имбирь белый — 2 ч.л.
  • Цедра апельсина — 1 ч.л.
  • Сода — 1 Щепотка
  • Изюм без косточек — 10 ст.л.
  • Чёрная смородина сухая — 6 ст.л.
  • Грецкий орех — 0,5 стак.

Как приготовить тесто для пряников дома

  1. В кастрюле с толстым дном подогрейте мед до жидкого состояния. Добавьте к нему все специи, соду и масло. Перемешайте.

  2. Насыпьте муку горкой. В ее центр положите желтки и медовую массу. И хорошо замешайте тесто.

    тесто для пряников. Шаг 2
  3. В блендере измельчите орехи. Добавьте их в тесто вместе с изюмом и смородиной. Хорошо перемешайте.

    тесто для пряников. Шаг 3
  4. Тесто заверните в пищевую пленку и уберите на 2 часа в холодильник. Потом можете готовить пряники дальше, добавляя в них сухофрукты и орешки, например.

    тесто для пряников. Шаг 4

На заметку

Помимо вкусовых качеств, пряники отличаются красивой формой, которая напоминает красочные игрушки. Попробуйте замесить медовую основу с добавлением корицы, гвоздики, орехов, имбиря и других добавок. Тогда вы попробуете истинный вкус русской сладости. А при выпекание можете поэкспериментировать с начинками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто для самсы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
endondend
endondend

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Бальджикова, что так же вкусно.

inna
inna

У меня тесто для пряников прямо как на картинке!
получилось шикарно, Бальджикова спасибо за рецептик!!!

Ермолович Марианна
Ермолович Марианна

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

margarita99
margarita99

Как же всё у тебя аппетитно!!!

lonoun1981
lonoun1981

Рецепт теста для пряников очень классный, хочу еще попробовать http://recipedetail.ru/supy/lagman/testo-dlya-lagmana.

Лисакова Юля
Лисакова Юля

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

saldupa
saldupa

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

liza75
liza75

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

tonya94
tonya94

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Прудник Надежда
Прудник Надежда

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

adelafuerte
adelafuerte

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Федоренко Рита
Федоренко Рита

Рецептик супер!!:)