Лаваш с ветчиной и яйцом

Ингредиенты

• Тонкий лаваш - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100 г
• Ветчина - 200 г
• Зеленый лук - 1-2 пера
• Острый перец - по вкусу
• Зелень - для подачи

Как приготовить лаваш с ветчиной и яйцом дома

1. Простое и одновременно вкусное блюдо лаваш с ветчиной и яйцом, готовим в духовке. Тонкие лепешки укладываем в жаропрочные порционные емкости и заливаем начинкой на основе яичной смеси, затем запекаем. На выходе получаем симпатичные "корзинки" с хрустящими краями и нежную схватившуюся яичницу (или омлет, если взболтать с молоком, сливками или сметаной).

2. Домашний лаваш с ветчиной и яйцом по желанию дополняют сезонными, замороженными или консервированными овощами, бобовыми, усиливают вкус острыми и пряными специями.

3. Потребуются продукты по указанному выше списку.

4. Ломтики ветчины нарезаем кубиками, рубим перо зеленого лука и делим небольшими кусками сыр (специфическую оболочку Бри я снимаю). Сыр выбирайте по своему вкусу, твердый можно натереть. В плошке взбиваем яйца с молотым перцем. Солить или не солить - решайте сами.

   

5. Из лаваша вырезаем квадраты, укладываем в промасленные горшочки. По краям произвольно собираем складки.

   

6. Разливаем яичную смесь с ветчиной, сыром и зеленым луком. Накрываем (не прижимая, свободно набросив) листами фольги или пергамента и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем примерно 15 минут при температуре 180-190 градусов.

   

7. Украсив веткой петрушки или другой зелени, подаем лаваш с ветчиной и яйцом к столу. Приятного аппетита!